皆様こんにちわ。　コトマル。スタッフの佐藤です。

今日はわんship（ワンシップ）からすぐ近く、タイムスリップしたかのようなカフェをご紹介です!!!

わんshipからほど近く、国道127号線沿いに徒歩10分ひときわ目を引くこちらの建物が本日のスポット

 

 

「カフェえどもんず」　さんです。

こちらの建物は岐阜県の飛騨高山、あの合掌造りで有名な白川郷から移築してきたものなんです。

その築年数・・・235年!!!　世界遺産の合掌造りです。

 

そんな素晴らしい建物の中で珈琲が楽しめる「カフェえどもんず」さん。

早速中にお邪魔します。

 

 

歴史を感じるガラスの引き戸扉を開けると素敵な土間囲炉裏の部屋が広がります。

こちらの囲炉裏席ではわんちゃんと一緒に珈琲をいただけます。　さて、靴を脱いで早速奥へ。

 

 

室内に入るとまず見えるのがずらりと並ぶマスターこだわりのアンティークエスプレッソマシーンや器具の数々。

これらを使って、今もエスプレッソを入れているそうです。　さらに奥へ進むと・・・・・

 

 

まるでタイムスリップしたかのようなお座敷席が広がります。

伺った時は冬で寒かったのでストーブや囲炉裏が置かれていました。

また、「ご自由にどうぞ」と袢纏の貸し出しも・・なんだかおばあちゃんちに田舎の遊びに来たかのよう。

 

 

わくわくしながら早速メニューを広げ注文を決めます。

 

注文は入口はいってすぐのカウンターで！という事で江戸紋豆珈琲のカフェオレを注文。

・・・・にしてもすごい珈琲豆の量です。

 

 

こちらでいただけるのは、混じりけなしの100%ブルーマウンテン！！！！

なぜそんなことが出来るのか・・・

そもそもブルーマウンテンは総合的に世界最高の風味バランスの珈琲豆ですが、農園の位置によって

酸味や甘み薫りが微妙に違うんだそう・・・・(知りませんでした私。)

そのためブルーマウンテン地区より農園（農協）別に樽ごと仕入れ、お店で細部までこだわった黄金バランスで

ブレンドしているため完全に他店と違う１００％なのです。

 

「また季節により焼き加減を変えており、夏季のみフルーティ味を強く出します。」とのこと。

すごいこだわり！！！！！！これは期待がぐんっと大きくなります。

 

 

珈琲をいれるあの独特の音と、いい香り、素敵な店内を見渡しながら暫く待つと・・・

 

 

 

    \来ました！！！！！！/

 

 

すんっごくいい香り。

が、まだ飲めません。最後の工程・・・珈琲抽出とミルクはご自分のお好みで。

 

 

ぎゅーっと押すとまたいい香りがふわーっと広がります。

ミルクとあわせて・・・・・

 

 

 

 

　\完成です！！！！！/

 

優しい酸味と、ほんのり感じる甘み・・・・温かい珈琲がしみわたります。

そしてこのバームクーヘン！！！以前ご紹介した　金谷観光案内所「石の舎　でもご紹介した

「のこぎり山バームクーヘン」を軽くあぶりクリームをのせた最強タッグです。

また、コーヒーと合うこと・・・・・。

 

みなさんもぜひ美味しい珈琲と共にタイムスリップしてみてはいかがですか？？

 

↓今回のご紹介場所↓

 

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コトマル。は千葉県房総エリアの西海岸スタイル貸別荘です。
わんship（ワンシップ）は全棟庭（ドッグラン）付の1棟貸別荘。わんちゃんと泊まれるペット可別荘です。
ぜひご利用下さいませ。